Le soleil est arrivé!

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Quando o dia chega trazendo de carona o sol, tudo parece mais alegre e sorridente. Hoje levantei, e quando fui à varanda dar um alô ao grande astro, fiquei surpresa com o que encontrei – um lindo cacho de orquídeas. Ela que estava em botões havia semanas, provavelmente em sinal de protesto ao céu cinza, se abriu toda para receber os raios quentinhos e cheio de vida que lhe foi oferecido!

Lá estava eu, confabulando com minhas plantinhas, quando um de meus baixinhos surge querendo saber se eu poderia fazer a sobremesa para que ele comesse depois do almoço. Como poderia recusar um pedido desses? Não pude responder outra coisa senão, claro Xuxuzinho! Mesmo sabendo que tinha duzentas e trinta coisas para fazer durante a manhã, aceitei o desafio.

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Resolvi alguns problemas, declinei de outros e entre uma coisa e outra pensava no que poderia fazer com os ingredientes que eu tinha em casa. Abri a geladeira e vi 3 maçãs da Turma da Mônica, foi quando decidi que usaria a fruta como base. Ainda por ali, peguei o creme de leite fresco e parti para a dispensa, lá estavam eles, suspiros crocantes pedindo para serem utilizados.

O resultado, uma linda e apetitosa taça merengue de maçã caramelizada!!!
O baixinho não resistiu e mandou bala, mas fui esperta e fotografei antes do almoço terminar, na certeza de que se fizesse diferente não conseguiria postar a imagem!

Merengue de Maçãs Carameladas

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3 maçãs da turma da mônica

3 colheres de açúcar cristal

1 pau de canela

8 supspiros médios

250 ml de creme de leite fresco

2 colheres de sobremesa de açúcar refinado

1 colher de chá de extrato de baunilha

Coloque em uma panela de fundo grosso as maçãs descascadas e picadas em pequenos cubos junto com o açúcar cristal, deixe até que ela fique transparente e caramelizada. Deixe esfriar.

Quebre os suspiros e reserve.

Bata o creme de leite com o açúcar refinado e o extrato de baunilha até atingir ponto de chantily.

Coloque em uma taça uma camada do doce de maçãs, em seguida uma fina camada de suspiros e por fim uma camada do creme. Voilà... Está pronto. Rapidíssimo!!! Rende 4 porções.

Para essa montegem usei uma taça para vinhos brancos, e para os meninos foi na de plástico mesmo! (rs)

C'est ça, meus queridos.

Espero que gostem e aproveitem!!!

Doces beijinhos,

Dani