É engraçado! Sempre fui uma pessoa teimosa. Teimosa não, uma mula!!! Quando comecei a ir na chinesa para perder peso (todo aquele ganho em 3 amamentações), achei o máximo a rigidez com que ela levava a dieta que passava para as pessoas. Não pode isso, não pode aquilo, aquele outro? Nem pensar... E água, só 3 copos por dia!!! Mao Tse Tung mesmo! Mas no começo tudo são flores e assim foi, em 5 meses foram 16 quilos!
Acontece que me irritei um pouco com o "nem pensar" invariável, não podia (e ainda não posso) ver maçã na minha frente, pois de fruta era só ela e banana. Então voltei à minha endócrino e à minha amada nutricionista, que de "não pode" tem muito pouco. Ela me convenceu, depois de muito custo - pobrezinha - a optar pelos integrais, pelo saudável e pelo... POUCO! Comer de tudo um pouco, mas pouco mesmo...
Lá se foram mais 6 quilos!!! Agora voltei para a academia e tudo que tenho vontade de comer são coisas leves e saudáveis, mas por vontade própria, sem imposições. E terei muitas receitas desssa fase, leve e nutritiva, mas com sabor e sabor gostoso, nada de coisas boas para o organismo e tristes para o paladar! Prova disso a receita do almoço de hoje pós academia.
Macarrão integral com molho rústico de azeitonas, queijo feta e humburguinho de ervas frscas e semente de girassol
Macarrão:
400g de macarrão integral
1 lata de toamte sem pele com o molho
4 colheres de sopa de azeitonas pretas
150 gra
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho amassados
sal
oregano
Cozinhe o macarrão.
Refogue a cebola e o alho, acrescente os tomates picados e seu molho, tempere com o sal e o oregano. Deixe apurar e desligue o fogo. Tampe a penela.
Esfarele o queijo com as mãos e reserve.
Hamburguinhos:
240 g de carne moida
1 gema de ovo
2 colheres de sopa de semente de girassol
Hortelã picadinho
manjericão picadinho
1/2 cebola bem picadinha
sal
pimenta rosa
Misture todos os ingredientes, faça mini bolinhos e achate em forma de humburguer. Grelhe em fogo alto.
Montagem:
Escorra o macarrão, misture o molho e coloque em um prato fundo.
Coloque pedaços de queijo e dois humburguinhos por cima.
Uma delícia saudável e muito boa!!!
Beijos,
Dani
