Amigo de fé, irmão, 'chamarada'

Era uma vez há muitos e muitos anos atrás (e bota anos nisso, + ou - 2.700 ac), o Imperador chinês Sheng Nong, resolveu que sempre que fosse beber água, esta deveria ser fervida antes. Isso mesmo, o fofo bebia água quente!

Um belo dia, o Imperador, em comitiva por suas terras, parou para descansar e ordenou que fervessem sua água. Pedido feito pedido realizado! Um de seus empregados, embaixo de uma árvore, acendeu o fogareiro e colocou a água para esquentar. Uma flor dessa árvore caiu sobre o bule e a água foi servida a Nong.

“Cortem a cabeça dele!” – Não, não foi isso que esbravejou o Imperador. Ao aspirar aquele aroma tão delicado e gostoso, caiu de amores pela infusão, e assim, nascia o chá imperial!

A árvore era uma Cameleira e a flor que caiu na água era a Camelia Sinensis. Se a história é vera, de novo digo que não posso por minha chaleira no fogo, mas é o que se vem contando através dos tempos.

Bom, comigo não foi diferente e já disse aqui como sou louca por chá e infusões, desde a primeira vez que os provei... E a Dra. Michele (a chinesa), me liberou algumas xícaras por dia, mas atenção, nada de chás pronto, como iced tea, feel good e afins. Só posso consumir os de ervas, natural ou de saquinho.

Dados expostos, fui a busca de alguns chás diferentes de saquinho, pois os de ervas tenho todos plantados aqui em casa. E nessa busca, encontrei uma adorável e saborosa surpresa, muitos já devem conhecer, mas para quem não conhece segue a dica.

Chá branco com pêra

Doce e com um suave gosto de pêra ao fundo

Uma delícia, um aroma delicado e adocicado. Um verdadeiro deleite permitido na dieta!
A-do-ro!!!
Beijinhos sabor camélia,
Dani

Café da manhã da China

Nunca fui uma pessoa dada a café da manhã. Lembro-me dos saudosos tempos de adolescente quando todos se reuniam à mesa para um dejejum completo, meus pais e irmãs naquela euforia matinal em meio a pães, geléias, queijos e frutas... Eu me sentava com eles para não perder o papo, mas comer ou beber... De jeito nenhum. Lá ia eu, enfrentava sem maiores dramas o dia de aula em jejum, quebrado apenas pelo cheese salada da cantina da escola na hora do intervalo (ou recreio, vixe que véia!).

Claro que sempre ouvi meus pais dizendo que aquela era a refeição mais importante do dia, que me deixaria mais alerta, blá blá blá... Nem isso surtia efeito ao meu estômago tão solitário pela manhã!!!

Essa regra só era quebrada quando íamos (ou quando vamos) para nossa casa de campo em Atibaia. Lá as mesas são repletas de delícias e o velho e bom papo de antigamente volta a rolar solto, mas dessa vez com genros e netos... Uma delícia. Entretando ainda ficava com pequenos beliscos, nada que me fizsse perder a cabeça.

Ok, mas vamos ao que interessa, a China doida que estou indo, me fala para comer montes de comida, diversas coisas no café da manhã, tanto que não dou conta do lanchinho da manhã e no almoço ainda me sinto satisfeita. Segue aqui algumas das coisinhas que estou "tendo" que consumir! 

• Iogurte de leite de cabra (feito por euzinha), inspiração da Ana do La Cucinetta
• Torradas com cream cheese (feito por euzinha, também), inspiração da Ana do La Cucinetta
• Chá de capim limão (plantado por euzinha, rsrsrsrs), inspiração Divina rsrsrsrs

Segue a receita do iogurte

Iogurte de Leite de Cabra

2 litros de leite de cabra (usei de caixinha)
2 colheres de sopa de iogurte natural (usei o da fazenda)

Aqueça o leite à 43-46 graus, desligue o fogo. Misture um pouco do leite com o iogurte e bata bem para torná-lo líquido. Acrescente aos poucos no restante do leite. Transfira para um recipiente de porcelana, coloque em uma bolsa térmica e deixe de um dia para outro.

Como gosto dele mais cremoso deixei sorar por algumas horas... Fica tão booooom! Separei um pouco e fiz requeijão de cabra, resultado: Espetáculo, vai render outro post!

Beijinhos à todos,
Dani

Blog Roll - Você no Le Sucrier

.

Pleeeeeeeeease!!!

Queridos, darlings, cheries e afins!!!

Faz mais ou mennos um zilhão de unidades de tempo que estou ensaiando para criar um Blog roll na barra lateral do blog, mas devo confessar - indefectivelmente -, a preguiça prospera nesse corpinho!!!

Agora criei coragem, mas preciso de ajuda de vocês, quem tiver vontade de constar do fofinho, PLEEEEASE, mande um e-mail com o link do seu blog para lesucrier@globo.com. Assim fica mais fácil para minha pessoa bicho preguiça recortar e colar o link como se deve.

Espero muitos e-mails, isso aliás facilitará minha visita aos blogs, uma vez que vejo, logo visito (um "Q" de infame ou o quê?!)... Mandem, mandem, mandem...

Beijinhos animados!

Dani

Você é o que você come!

Sabe aquela história de que você é o que você come? Pois bem, faz uma semana que fui em uma chinesa maluca (no melhor dos sentidos) para perder alguns quilos e de quebra ganhar uma pele nova, um cabelo mais brilhante e mais disposição!!!

Pois bem, primeiro fiquei parecendo o hellraiser. Com a cara e o corpo todo espetado com agulhas... Ela ainda me disse feche os olhos e relaxe. But... How? Lá estava eu achando que estava na pior fase do tratamento. Ledo engano! Depois de meia hora na tentativa de virar peneira, veio a parte mais cruel - um regime "quase" de fome, porém super equilibrado.

Hoje, uma semana depois e quase 4 quilos a menos, sem passar fome e com uma disposição do cão, venho aqui passar uma receitinha simples, super baixa caloria, e muito gostosa. Não é novidade nenhuma, mas tem um que de nouveauté, extrato de baunilha e anis estrelado. Mas o melhor é que não pesa na balança! Na dieta, esse é meu lanchinho da noite.

Segue a receita:

Maçãs Assadas no Microondas

2 maçãs (já fiz com a red e com a pink lady)
40 ml de água misturada com 1 colher de chá de extrato de baunilha
Canela a gosto
4 anis estrelados
5 gotas de sucralose (línea). Uso sempre açúcar, mas dessa vez fui mega proibida.

Descasque e limpe o interior das maçãs e corte-as em quatro. Coloque em um refratário.

Salpique a canela por cima da fruta, espete um anis em cada uma das partes e regue com toda a água aromatizada.

Leve ao micro na potência máxima por 6 minutos.

Retire o anis das maçãs e coloque as em um bowl. Na água do cozimento, acrescente o adoçante, misture bem e derrame por cima das delícias.

Elas ficam macias e suculentas, e mata de vez aquela vontade doida de doce...

Beijinhos mais leves,
Dani

- Mammy, minha professora não sabe nada!

- É mesmo? Por quê?

- Onde já se viu, ela não sabe a diferença entre um apatossauro e um braquiossauro! Essa é muito fácil...

Euzinha sem saber a resposta também!

Bom, meu filho mais velho é fanático por dinossauros! Ele sabe tudo sobre eles... Pede para lermos os livros, colocarmos os filmes, assistir documentários, tudo sobre o assunto! Quando a professora, essa mesmo que não sabia tão banal diferença (rs), me contou que ele deu uma "palestra" sobre dinos para a série superior, quase infarto!!! É orgulho demais para uma mãe só!

Levando essa loucura em consideração, no ano passado quando estivemos em Orlando fizemos questão de levá-los ao restaurante recém inaugurado -T-Rex. As filas eram enormes, horas de espera, aliás, espera da espera! Ok, sentamos. Na caverna gelada com um velocirraptor fossilizado.

O lugar é muito bem feito, dinossauros de toda sorte e um cenário bem digno de Disney, e souvenir store também!!! Os filhotes ficaram encantados. Nos sentamos e começamos a espiar o cardápio. Um tanto confusso e longo para meu gosto, mas como nuggets são nuggets e catchup idem, os pequenos escolheram seus pratos rápidamente.

Nessa época achamos o restaurante, gelado demais (um ar condicionado fortérrimo), caro demais, demorado demais, e a comida... NADA demais! Mas as carinhas encantadas com os rugidos e encenações pré históricas valeram o jantar!

Desta vez, quando desembarcamos em Orlando, não deu tempo nem de pegarmos as malas e o meu Fofíssimo primogênito sentenciou - Vamos comer no restaurante dos Dinos! Vocês querem ir hoje? - Desta maneira não nos restou outra alternativa, escolhemos um dia e levamos os pequenos até lá!

RUUUUUAAAAAÁ

O lugar está menos frio, menos caro, menos demorado e a comida... continua a mesma. Não posso admitir, ainda que servidas com o sanduiche, venham batatinhas chips (aquelas de saquinho meeeesmo) como acompanhamento!!! Não, não e não, batata frita é batata frita, french fries!!! Chips, não, não pelo valor que eles cobram... O atendimento continua razoável, mas só indico para quem tenha filhos dino-lovers, de outra forma, entre, visite, passeie pela lojinha e vá comer em outras bandas!

Seguem nossos pratos:

Hamburguer no brioche com batatas chips (?)

Frango na brasa com saladinha cole slow e purê de batatas menos salgados que o preço.

Na minha modesta opinião, não vale sentar e fazer a refeição, mas para quem tem criança, o passeio é quase obrigatório!!!
 Fica aqui mais uma dica sobre Orlando! Espero que curtam.
Beijinhos pré-históricos,
Dani